В Петербурге появилась кошерная молочная продукция

Молоко, кефир, сметана, творог, ряженка, сыр, масло, йогурты, глазированные сырки и другие продукты под брендом "Тевье–молочник" теперь доступны для петербургских покупателей, соблюдающих кашрут.

Кошерная молочная продукция выпускается московским комбинатом "Коломна–молпром" под контролем департамента кашрута при главном раввинате России и соответствует стандарту "халав Исроэль".

На днях первая партия "Тевье–молочника" поступила в петербургские магазины. Кошерную "молочку" можно приобрести в таких торговых точках, как "КЛАСС ООО", "Пулковский универсам", "Супер–Бабилон", "Глобус Гурмэ" и др.

"В планах — договоры с петербургскими сетями магазинов "О’КЕЙ" и "Лента", — рассказывает директор по продажам комбината "Коломна–молпром" Андрей Смолов. — Конечно же "Тевье–молочника" будут покупать не только евреи. Для большинства петербуржцев это будет просто новый бренд молочной продукции премиум–класса.

Здесь мы ориентируемся на практику США и европейских стран, где 80% покупателей кошерной продукции — это люди, не относящиеся к еврейской национальности. Для них кошерность продукта — это дополнительная гарантия качества".

За кошерностью всего процесса изготовления продукции "Коломны–молпром" наблюдают представители департамента кашрута. Они обращают внимание на все: насколько тщательно доярка помыла руки, продезинфицировано ли вымя у коровы, чисто ли вымыты емкости. И, конечно, следят за тем, чтобы через трещины в вымени в молоко не попала кровь, запрещенная в пищу еврейским законом.

Личное присутствие контролера не всегда обязательно. Большая часть контроля осуществляется по Интернету, через камеры слежения.