00:0009 сентября 200800:00
12просмотров
00:0009 сентября 2008
13 сентября на пл. Островского пройдет традиционный Молочный фестиваль. В этом году спонсорами стали компании «Вимм-Билль-Данн», «Юни Милк», «Карат».
На празднике ежегодно проходит
презентация самых последних достижений молочных компаний в России.
Текущий
год обещает быть сложным для переработчиков молочной продукции. Лидеры рынка
говорят о спаде потребления, особенно в премиум-сегменте. С августа 2007 года
цены на молочную продукцию повысились на 40-60%.
Петербургский рынок
производителей молока на 89% принадлежит крупным производителям (50 тыс. т
молока в год), средние, производящие от 20 до 50 тыс. т, контролируют 4,1%,
мелкие (менее 20 тыс. т в год) - 6,9 %.
Более 60% реализации молочных
продуктов приходится на сети. Крупные производители контролируют около 90%
местного рынка.
Среднедушевое потребление молока и молочных продуктов в
Петербурге - 200 кг в год (при рекомендуемой норме 400 кг в год).
/И.С./
