Продукты получат экоотметку

Теперь в России законодательно определено, какие именно продукты можно назвать «органическими, оглашен ряд требований, которые предъявляются к сырью и технологии производства таких товаров. Соответствующие дополнения были внесены в Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы постановлением 26 от 21.05.08, подписанным главным врачом РФ Геннадием Онищенко. Документ вступает в силу с 1 июля 2008 г. В частности, в нем говорится, что статус органического продукта может присваиваться сельскохозяйственной продукции, продуктам животноводства и пчеловодства, полученных без применения пестицидов, гормонов, ГМО и др. Участники рынка сомневаются в успехе реализации этой идеи. «Задумка сама по себе неплоха, отметки об экологической чистоте продуктов в меню могут дать преимущества, например ресторанам здоровой пищи, - считает президент Региональной ассоциации кулинаров и рестораторов Петербурга Рашид Магдеев. - Но сложно представить, как она может быть воплощена. Стоимость таких продуктов будет дороже, но сможет ли ярлык гарантировать соответствие нормам? Может возникнуть большое количество злоупотреблений.