10:1508 июня 200610:15
9просмотров
10:1508 июня 2006
В столице с 15 июня начинаются проверки автокафе на предмет выполнения предписания о запрете на торговлю шаурмой.
Об этом сообщил руководитель Департамента потребительского рынка и услуг Москвы Владимир Малышков на пресс-конференции в среду.
Малышков напомнил, что некоторое время назад префектурам административных округов города было направлено совместное письмо территориального управления Роспотребнадзора по Москве и Департамента потребительского рынка и услуг о запрете на продажу шаурмы в летних и автокафе. «Сейчас в Москве порядка 300 таких кафе, где продается шаурма», - сказал Малышков.
По его словам, в мае Роспотребнадзор проверил 193 таких предприятия и «в 83% выявлены нарушения технологии приготовления шаурмы, санитарной обработки продукта». «77% готовой продукции не соответствует микробиологическим показателям», - сказал Малышков.
В то же время он отметил, что стационарные кафе, соблюдающие санитарные требования, могут продолжить продажу шаурмы.
