Бутик предложит шоколад и чай

Коллекционные марки Neuhaus и Ronnefeldt пришли в Петербург

<BR><BR><B>Коллекционные марки Neuhaus и Ronnefeldt пришли в Петербург</B><BR>ООО "Каскад" открыло шоколадно-чайный бутик на улице Марата. В бутике представлен коллекционный бельгийский шоколад марки Neuhaus и немецкий чай марки Ronnefeldt. Бутик занимает около 70 м2 арендованной площади. В проект, по оценкам экспертов, вложено около $80 тыс. Бутик одновременно может обслужить шесть посетителей.<BR><BR>"Этот бутик -- пилотный проект нашей компании. В ближайшее время ООО "Каскад" планирует открыть сеть заведений в Петербурге и Москве", -- говорит Анна Семенова, управляющая бутиком. -- В нашем ассортименте сейчас 98 сортов чая и 60 сортов шоколада. В Европе марки Neuhaus и Ronnefeldt продвигаются через сеть фирменных бутиков".<BR><BR><B>Положить на зуб</B><BR>"Бутик ориентирован на потребителей со средним достатком и выше. Например, в Европе такие бутики существуют в виде небольших клубов, где люди могут приятно провести время", -- говорит Анна Семенова. В Петербурге пока мало заведений, которые бы сочетали в себе возможность дегустации и покупки шоколада высшего сорта.<BR>В помещении магазина предусмотрена дегустация чая и шоколада. В магазине поддерживается температура не выше +18шC, так как при более высокой температуре шоколад начинает таять и покрываться белым налетом.<BR>В бутике посменно работают четыре человека. Персонал обучен собственными силами. Управляющий персонал обучался в Бельгии в течение 2 недель. Курс включал как теоретические занятия, так и практические: посещение шоколадной фабрики и работу в одном из бельгийских магазинов, специализирующихся на торговле шоколадом.<BR>В городе также действует шоколадный бутик "Конфаэль" и "Музей шоколада". (И.К.)