Невский обогатился "уголком"

На Невском проспекте начал работать ресторанчик "Петербургский уголок".

<BR><BR>На Невском проспекте начал работать ресторанчик "Петербургский уголок".<BR>Владельцем его является ООО "Пушкинская". Фирма эта существует только с 2001 года, и "Петербургский уголок" -- ее первый опыт в области ресторанной деятельности.<BR>Новый ресторанчик находится недалеко от станции метро "Площадь Восстания" и занимает помещение площадью примерно 100 м2, которое оформлено в субаренду. По оценкам экспертов, в проект могло быть инвестировано $40-50 тысяч.<BR>"Раньше на месте нашего ресторанчика находился ресторан "Полярный", -- говорит заместитель генерального директора ООО "Пушкинская" Валерий Азарев, -- он принадлежал ЗАО "Ресторан Невский". Мы проводили косметический ремонт помещения, который длился 2 месяца". По словам шеф-повара "Петербургского уголка" Дмитрия Иванова, в меню представлено около 60 блюд, которые будут обновляться каждые 3 месяца.<BR>"Мы ориентируемся на русскую кухню, -- сообщает Дмитрий Иванов, -- даже скорее на петербургскую кухню, которая считается более изысканной".<BR>Ресторан рассчитан на 50 посадочных мест, его обслуживают 15 человек, четыре из которых повара. "Петербургский уголок" оформлен в классическом петербургском стиле с элементами современного дизайна. Работы по ремонту помещения для ООО "Пушкинская" проводила компания "Интерстрой плюс". В ближайшие планы руководства входит усовершенствовать ресторан. Открывать новые подобные точки ООО "Пушкинская" пока не планирует. (Г.А.)