00:0031 января 200200:00
5просмотров
00:0031 января 2002
на Малой Конюшенной улице, 1, ООО "Япония" готовится к открытию суши-бара под названием "Сушико".
<BR><BR>на Малой Конюшенной улице, 1, ООО "Япония" готовится к открытию суши-бара под названием "Сушико".<BR><BR>Площадь проекта составляет 175 м2. Ресторан будет состоять из двух залов: большого, площадью 83 м2, и VIP-зала площадью 34 м2, а также производственных помещений. Стоимость проекта оценивается в сумму более $100 тысяч. Деньги вкладывает отечественный частный инвестор, пожелавший остаться неизвестным. По словам генерального директора ООО "Япония" Ольги Суетиной, шеф-повара "Сушико" пригласят из Японии, из Осаки.<BR>Цены на суши планируются от 2 до 800 у.е. Суши-бар отделают в японском стиле, украсят буком, сосной, дубом. В дизайн войдут элементы икебаны, фрагменты из сада камней. Темные потолки выполнят из дуба согласно традиции японцев, пол отделают керамической плиткой и устелют циновками. Закупки продовольствия будут осуществляться по специальным заказам через Москву. Обучение и подбор персонала компания берет на себя.