00:0012 мая 200000:00
29просмотров
00:0012 мая 2000
В: Праздники оставили на твоем челе следы усталости.
<BR><BR>В: Праздники оставили на твоем челе следы усталости.<BR>А: Да какое там! Просто устал за год. Уже пару месяцев мечтаю об отпуске. Сплю и вижу: экзотика, пампасы, кактусы в человеческий рост...<BR>В: Ну, уик-энда среди кактусов я тебе не обещаю, но экзотикой обеспечу гарантированно. Ты когда-нибудь пробовал чилийское вино?<BR>А: Сколько себя помню, в своих дегустационных опытах я южнее Италии не забирался... Что мы будем с тобой пробовать?<BR>В: Белое сухое вино Montes, изготовленное на основе винограда сорта Совиньон блан.<BR>А: Честно говоря, набор моих знаний об этой южной стране достаточно скуден: "Чили, диктатура, я им песни пою, а они мне пальцы рубят...". Так что рассказывай подробнее.<BR>В: Аурелио Монтес выращивает виноград в горных долинах Курико и Колчегуа. Это самое сердце Чили - несколько южнее Сантьяго.<BR>Особенности местного климата: очень теплые дни и холодные ночи позволяют винограду набирать большое количество сахара. В результате Montes - густое насыщенное вино с высоким содержанием алкоголя. Обрати внимание, здесь его 13,5%.<BR>Кроме того, погода в этих долинах очень стабильна, поэтому к винам Montes почти не применяют понятие удачного или неудачного года.<BR>А: Можно ли Чили отнести к великим винодельческим державам?<BR>В: Я не стал бы ставить вопрос так кардинально. Все же большую часть местных вин выпивают в Латинской Америке, и за ее пределами чилийские виноделы пока еще не очень известны. Но тот же Montes экспортирует 98% своего урожая, причем на все пять населенных людьми континентов.<BR>А: Вкус Montes показался мне очень необычным.<BR>В: Здесь я с тобой солидарен. В букете Montes можно ощутить тона крыжовника, аспарагуса, то есть, попросту говоря, спаржи, и даже ванили.<BR>Montes Sauvignon Blanc обладает длительным послевкусием и неплох в качестве аперитива.