Город обещает больше пельменных - хороших и разных

Комитет по потребительскому рынку администрации Петербурга разработал программу развития объектов быстрого и дешевого питания.

<BR><BR>Комитет по потребительскому рынку администрации Петербурга разработал программу развития объектов быстрого и дешевого питания. <BR>По этой программе на 2000 год запланировано открытие 150 предприятий общепита. Приоритет отдается привычным и всегда популярным среди горожан с низкими доходами блинным, пышечным, пирожковым и пельменным. Администрация города планирует выделить места для открытия 64 предприятий типа бистро, готовящих доступные по ценам блюда из полуфабрикатов, поставляемых местной пищевой и перерабатывающей промышленностью.<BR>Относительно географической привлекательности - это прежде всего Петроградский, Васильевский, Калининский и пригородные районы: там их явно недостаточно.<BR>"Наша программа действий не предполагает открытие только новых предприятий, к ней мы привлечем и ныне убыточные. Скорее всего, должникам КУГИ предложат войти в эффективно работающие сети быстрого питания с соответствующей реконструкцией и модернизацией оборудования", - говорит начальник сектора массового питания и перспективных технологий Комитета по потребительскому рынку Тамара Соловьева.<BR>Кроме того, комитет вышел в КУГИ с предложением внести изменения в Закон Петербурга "О порядке определения арендной платы за нежилые помещения, арендодателем которых является Петербург". Проект принят ЗС в октябре 1999 года и предусматривает введение понижающего коэффициента (0,5) социальной значимости на аренду помещений для тех предприятий, которые войдут в сеть дешевого массового питания.<BR>"Направленность программы на развитие сетей недорогого питания подтверждается и интересами предпринимателей. Почти половина открывшихся в прошлом году предприятий общественного питания ориентирована на людей с низким уровнем дохода", - радуется Тамара Соловьева.(А.Ч.)