Казалось бы, какой клуб выживет без алкоголя? Но перепрофилирование заведений в безалкогольные открывает перспективы для развития в дневное и вечернее время. В городе появляется все больше мест где можно отдохнуть без спиртного.
В Мюнхене и по всей Европе началось празднование Октоберфеста - яркого фестиваля пива с историей и традициями, часть которых уголовно наказуема. Некоторые петербургские бизнесмены посещают его каждый год.
Оркомитет сочинской Олимпиады-2014 начинает выбирать компании, которые накормят 2 млн гостей.
"Удалось ли "Наутилусу" спастись из водоворота? Жив ли капитан Немо?" - строго вопрошает голос, пардон, в туалете нового ресторана–кондитерской "Гости".
Объединения фермеров в Европе активно предлагают автотуристам с трейлерами остановиться у них на ночлег бесплатно. Расчет прост - где переночуешь, там и поужинаешь.
Комбинаты школьного питания придумывают новые способы привлечения детей в столовые и открывают при них кафе. Попытать счастья на этом рынке могут новые компании.
Познакомившись, работая в ресторане, Анастасия Алянич и Любовь Лебедева решили, что пора начать свое дело. Помимо общих сбережений одна вложила идею, а вторая - свой опыт. Сообща они решили заняться американской выпечкой.
Шеф-повар Кремля Жером Риго поделился с dp.ru своими секретами.
Висящий возле входа в ресторан баннер с надписью "Мы открылись!" звучит как крик о помощи - заведение уже работает, но залы почему-то пустые, а прибылью и не пахнет. Эксперты рынка поделились мнениями как вдохнуть жизнь в умирающего.
Маркетолог Сергей Славинский о том, что стоит на пути гастрономического разнообразия.
Ресторатор Леонид Гарбар о том, каким был ресторанный Петербург в начале 1990-х: что было популярно, кто был посетителем и чем мог закончится ужин.
Почти треть арендаторов на Невском - кофейни.
"Баттута — это вид макарон", — вроде бы уверенно объясняет официант из нового ресторана Bella Vista. Говорит, но в то же время будто сам себе не верит…
Предприниматели создали сайт, позволяющий одному человеку заплатить за напиток в Интернете, а второму - выпить его в реальном заведении. Идея такого дарения популярна в мире.
Сеть McDonald's за первое полугодие увеличил продажи и выручку. Россияне внесли свою лепту - Россия вошла в тройку лидеров по развитию.
Почти 60 лет блюда из смертельно опасной рыбы фугу могли готовить лишь лучшие повара Японии. Теперь токийские власти намерены позволить приготовление фугу всем городским ресторанами.3
Танцовщицы легендарного парижского кабаре Crazy Horse объявили забастовку. Девушки жалуются, что их заставляют работать круглосуточно "за гроши".
Где в Петербурге найти черную зиру, халяльную баранину и бататовую вермишель? "ДП" изучил город в поисках аутентичной еды и специй, необходимых для приготовления блюд разных стран и народностей.1
К винам из Новой Зеландии и Австралии в России до сих относятся осторожно. Однако в винотеках гурманов эти напитки давно прижились.1
Путь к сердцу болельщиков и футболистов лежит через желудок. За 49 дней до начала Чемпионата Европы-2012 в Польше объявлен конкурс на лучший завтрак, состоящий из продуктов, которые можно попробовать только в республике.