В отеле накормят тортами
Рестораторы Антон Мухин, Леонид и Александр Затуливетровы открыли в помещении гостиницы "Октябрьская" кафе Du Nord 1834. Городскому общепиту не хватает именно кондитерских, считают эксперты. Рестораны и клубы
Кондитерская Du Nord 1834 рассчитана на 70 посадочных мест, средний счет составит около 550 рублей. Реконструкция длилась около 7 месяцев, в проект в общей сложности вложено около 500 тыс. евро, рассказал Леонид Затуливетров. Название было выбрано в честь дореволюционного наименования гостиницы.
Заведение будет работать в формате кондитерской, полноценного ресторана французской кухни и пекарни, работающей навынос. Рядом с Du Nord 1834 уже недавно открыты французская кондитерская "Мишель" (в ТРК "Галерея"), кондитерская "Бизе". Несмотря на то что количество заведений общепита в Петербурге превысило 6 тыс., качественных кондитерских по–прежнему не хватает, считает директор "Института ресторанных технологий" Кадрина Айситулина.
