Ресторан самого знаменитого повара наконец открыт в России. Начать решено с Петербурга.
В Петербурге открыт первый в России ресторан самого
именитого в мире повара Алена Дюкасса. Он начал работу в отеле мировой сети
W Hotels, расположенном у Исаакиевской площади, также первым в России.
Заведение работает под брендом miХ, рестораны этой сети есть
также в Лас Вегасе, Пуэрто Рико. Кухня преимущественно французская, с
уклоном в русскую. Сочетание французских
техник и местных традиций является одной из особенностей
ресторанов, открытых под этой вывеской.
Разговоры о том, что повар придет в Россию велись более пяти
лет. Изначально планировалось, что Дюкасс запустит совместный проект с
ресторатором Аркадием Новиковым в Москве. Плодом их сотрудничества должен был
стать демократичный ресторан SPoon. Но в итоге в Россию повар вышел с более
дорогим проектом.
Помимо ресторана Дюкасса в отеле открыт панорамный бар
на восьмом этаже и летняя терасса на крыше.
