Петербургская сеть пироговых Stolle вышла за пределы России. Первое кафе открывается в Риге.
Первое за пределами России и 22-е по счету в сети пироговое
кафе Stolle начнет работу в Риге в среду, 16 марта, сообщает латвийское
издание DELFI. В открытие заведения на 80 посадочных мест
инвестировано около $500 тыс. Обслуживать посетителей будут 30 сотрудников.
Основным блюдом в меню станут пироги, приготовленные по старинным рецептам,
всего около 20-ти наименований.
Первый ресторан под брендом Stolle был открыт в 2002 году на
Васильевском острове, вблизи от исторического места расположения немецкой
слободы. Название сети дало созвучие фамилии (Штолле) прабабушки основателя сети
пироговых Александра Бордюга и названия традиционного немецкого (саксонского)
рождественского кекса Stollen. В 2007 году с открытием первой пироговой в Москве
сеть начала развиваться и в других российских городах, Екатеринбурге, Ярославле,
Тюмени и др. В этом году сеть вышла в Челябинск.
Читайте также:
Общепиту стало лучше: обороты выросли на 10%
Ранее, в 2009 году, в Прибалтику вышел еще один
петербепиский бренд общепита - в Клайпеде появилось первое кафе сети "Чайная ложка", основанной
петербуржцами Борисом Крупкиным и Михаилом Августиным. Право на развитие этой
сети блинных в Прибалтике приобрела компания Evisko.
