Финские производители отказываются от добавок с кодом "Е"

Потребители научились читать таблицы содержания пищевых веществ в продуктах питания, где различные пищевые добавки обозначаются кодом с буквой "Е", сообщает Yle.

Производители продуктов Финляндии в свою очередь стали обходить данный код и включать в продукты питания те же химикаты, как и раньше, но под другим названием. Иногда в упаковке пишут полное название добавки, с тем, чтобы избежать кода "Е".

Директор по вопросам исследований и законодательства из Союза пищевой промышленности Финляндии Сеппо Хейсканен признает, что стремление избежать буквы "Е" привело "к странному поведению".

По его словам, некоторые компании стали добавлять вещества, не имеющие никакой связи с конечным продуктом. В колбасу могут, например, добавлять экстракт из дрожжей вместо весм известного глутамата натрия. По словам Хейсканена, в некоторых случаях деятельность продовольственных компаний близка к мошенничеству.