00:0028 сентября 2010
Сегодня рынок органики в России находится на стадии формирования. Но уже есть экологические хозяйства и желание продавать все натуральное и без консервантов.
Пионеры рынка появились в 2006 г., когда московский предприниматель и приверженец здорового образа жизни Николай Цветков основал корпорацию «Органик».
Первый магазин площадью более 1,5 тыс. м2 открылся на Рублевском шоссе. Сейчас у компании два магазина с органическими продуктами в Москве и собственное экологическое хозяйство «Спартак», расположенное в 180км от Москвы в селе Середниково. В I квартале 2011 г. компания планирует начать дистрибуцию органических товаров в Петербург. «Мы считаем рынок Петербурга стратегически значимым, с большим потенциалом для роста», -- говорят в фирме. В Петербурге пока продают органические продукты разрозненно. Вендинговые компании проявляют интерес к автоматам YoNaturals (продажа свежих фруктов, чая, энергетических батончиков, напитков и молочных продуктов из натуральных ингредиентов). Признавая это трендом, они пока раздумывают о готовности рынка воспринять его. Владелица компании «Зеленая ферма» продает молочные продукты от фермерств ЛО, где к животным не применяют ветеринарные препараты, гормональные стимуляторы роста и т.д.
Тяга к органике захватывает и другие отрасли. «Мы перерабатываем упаковку, не используем химические средства для поддержания жизни растений, полностью отказываемся от работы с материалами из полиэтилена», -- говорит Мария Алмакаева, владелица компании «Автограф стиля» (салон цветов ручной работы и предметов интерьера).
Статистическую информацию к статье, графики и таблицы Вы можете найти в PDF-версии газеты
