Сегодня рынок органики в России находится на стадии формирования. Но уже есть экологические хозяйства и желание продавать все натуральное и без консервантов.
Пионеры рынка появились в 2006 г., когда московский
предприниматель и приверженец здорового образа жизни Николай Цветков
основал корпорацию "Органик".
Первый магазин площадью более 1,5 тыс. м2 открылся на
Рублевском шоссе. Сейчас у компании два магазина с органическими продуктами в
Москве и собственное экологическое хозяйство "Спартак", расположенное в 180 км
от Москвы в селе Середниково. Хозяйство сертифицировано по европейским
стандартам органики швейцарской сертифицирующей компанией bio.inspecta
В I квартале 2011 г. компания планирует начать дистрибуцию
органических товаров в Петербург. "Мы считаем рынок Петербурга стратегически
значимым, с большим потенциалом для роста", — говорят в корпорации.
В Петербурге пока продают органические продукты разрозненно.
Вендинговые компании проявляют интерес к автоматам YoNaturals (продажа свежих
фруктов, чая, энергетических батончиков, напитков и молочных продуктов из
натуральных ингредиентов). Признавая это трендом, они пока раздумывают о
готовности рынка воспринять его.
Читайте также:
Спрос на натуральные продукты растет
Владелица компании "Зеленая ферма" продает молочные продукты
и птицу от фермерств ЛО, (в основном это маленькие семеные фермы), где к
животным не применяют гормональные стимуляторы роста и т. д.
Тяга к органике захватывает и другие отрасли.
"Мы перерабатываем упаковку, не используем химические
средства для поддержания жизни растений, полностью отказываемся от работы с
материалами из полиэтилена", — говорит Мария Алмакаева, владелица компании
"Автограф стиля" (салон цветов ручной работы и предметов
интерьера).