Собственники сети суши–баров "Хайкай" и французских кофеен "Кушарель" решили укрупниться, открыв в начале сентября на Казанской улице свой первый ресторан "Одеяло". "До этого мы работали только на фуд–кортах и в спальных районах. Это будет наш первый подобный проект, рассчитанный на 80 мест", — рассказали в компании "Нева Стар", отметив, что средний чек будет на уровне 500–800 рублей.

Заведение будет специали­зироваться на европейской и японской кухне и расположится на месте закрытого индонезийского ресторана "Сукавати". В переделку интерьера владельцы вложили около $200 тыс.

Изюминкой заведения станут кровати, покрытые одеялами и украшенные горами подушек. Они будут­ использоваться в качестве посадочных мест.

По мнению аналитиков рынка недвижимости, среди рестораторов наблюдается рост интереса к Казан­ской улице и она в ближайшие­ годы повторит судьбу улицы Рубинштейна, насыщенной точками общепита. "Но отличие состоит в том, что на Казанской будут открываться в основном заведения более высокого сегмента", — прогнозирует руководитель по работе с клиентами агентства Astera Вера Бойкова. По информации агентства,­ на конец августа арендные ставки на Казанской улице достигли 2000 рублей за 1 м2.