Администратор петербургского суши-бара попала в суд за нарушения санэпидтребований
Выборгский районный суд Петербурга рассмотрел уголовное дело против администратора суши-бара "Ямато". Женщина, неоднократно игнорировавшая требования устранить нарушения санэпидтребований в заведении, отделалась скромным штрафом.
Администратор заказывала и принимала продукты для бара, а также должна была следить за правильностью их хранения и технологией приготовления пищи. В нарушение санитарных правил, мороженые продукты хранились рядом с рыбными полуфабрикатами, на упаковках с лососем, креветками, лапшой не было маркировочных ярлыков. Помещение для обработки сырья было завалено пустой тарой и не использовалось. Емкости, в которые перекладывали продукты из тары производителя, не были промаркированы.
Контролирующие органы не раз указывали на нарушения и предписывали их устранить, однако в администрации баре никаких мер не предприняли.
Администратора признали виновной в совершении преступления,
предусмотренного частью 1 статьи 238 Уголовного кодекса РФ (оказание услуг, не
отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей). Подсудимая
признала свою вину и была приговорена к штрафу в размере 4 тыс. 500
рублей.
